随着生活水平的提高,人们对于营养状况的平衡越来越重视。有研究显示,高达52%的人在服用各种营养补剂。其中,31%的人选择多种维生素,包括维生素D、钙和维生素C等。欧洲癌症与营养前瞻性调查协会曾在2009年对36034名男性和女性的数据进行调查,发现补充剂的使用范围很广,不仅有地域差别,而且存在明显的性别差异,女性使用补充剂的比例往往更高。
此前已经有大量研究评估了维生素D与疾病和死亡的关系。例如,去年发表在L ancet Diabetes & Endocrinology杂志上的研究发现每月给未经筛查的老年人服用维生素D3并不能降低全因死亡率。然而,维生素D的摄入对认知能力下降的作用尚不清楚。
为此,来自美国的学者利用基于人口的芝加哥健康和老龄化项目的数据,研究了2061名黑人和1329名白人的饮食维生素D数据和12年的认知测试。采用多变量线性混合效应模型来确定维生素D摄入量与认知能力下降的关系。结果发表在Alzheimer&Dementia杂志上。
结果显示,维生素D摄入量,特别是膳食维生素D,与黑人的认知功能下降速度较慢有关。在黑人中,与饮食摄入量最低的三分位数的人相比,处于最高三分位数的人的认知能力下降速度要慢0.017个单位/年(95%CI 0.006- 0.027),与补充剂的使用无关。在白人中,维生素D的摄入量与认知能力的下降没有关系。
综上,饮食中的维生素D可能有助于减缓黑人随着年龄增长认知能力的下降。
参考文献:
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JGH:维生素和矿物质摄入不足与肠易激综合征患者的症状有关
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Hum Psychopharmacol:高剂量VitB6可能缓解焦虑和抑郁
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J Bone Miner Metab:老年人低血清维生素D水平与其髋部骨折的风险增加有关
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J Nutri:每天一个鸡蛋或能帮助保持冬天机体的维生素D水平
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Infection: 尿路感染成人血清维生素D水平降低
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